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柠檬山楂♡糖醋排骨

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小女孩啃排骨

是随着王刚厨师长做的立异风味哦,嘻嘻(♡˙︶˙♡)

柠檬山楂的酸很清新!

用料

排骨

400克

冰糖

30克

五片

料酒

两勺

老抽

三勺

生抽

二勺

大年夜葱

一根

柠檬

五片

山楂干

10克

白芝麻(可选)

10克

醋(可选)

1勺

柠檬山楂♡糖醋排骨的做法

排骨加料酒和葱姜段入水,焯10分钟捞出备用

加冰糖高温炒制出糖色,再加适量开水,必然要开水

放入焯好的排骨,加入姜、大年夜葱段,柠檬和山楂干开始炒制,时代加入生抽和老抽和一丢丢醋(可选)上色调味,加入水煮20-30分钟

收汁.出锅装盘,撒上白芝麻点缀

清新适口的糖醋排骨就做好啦啦啦啦啦

小贴士

1.冷水下锅焯排骨记得撇区浮沫哦

2.炒冰糖必要一点点光阴,不要发急哦

3.颜色不敷深可以多加些老抽哦

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