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下关沱茶的等级分类

下关沱茶的特、甲、乙等级用料不合只是在选料的等级上差别。同一批茶叶质料分选后,级别高(细嫩牙头嫩梢)做为特级沱用料,青壮叶做为甲级沱用料,粗、壮、老、料用做乙,丙,大年夜众沱用料。

下关茶厂素以沱茶驰誉。建国后,其沱茶产品不停持续临盆,花色品种赓续革故鼎新。据喷鼻港茶史学者何景成老师钻研,在国营下关茶厂五十余年的历史中,临盆的沱茶计有7大年夜系列11种口感。

特级沱茶

下关茶厂因2003年接盘商订单,投产特级沱茶。茶品规格为100克,沱高约4.3厘米,外径约8厘米,应用松鹤牌牌号。外包装有复膜纸袋条装与单颗盒装两种。

甲级沱茶

甲级沱茶是下关厂临盆光阴久、产量大年夜的老例产品。甲级沱茶于1951年投产后,不停延续临盆至今。早期的甲级沱茶,规格有250克、125克两种;70年代今后,被现在常见的100克规格所取代(但因为订单的要求,特殊重量的沱茶也曾有少量临盆)。甲级沱茶,沱高约4.3厘米,外径约8.3厘米,早期应用“中茶牌号”,自1991年今后注册应用“松鹤”牌号。

甲级沱茶的年份断代依据,主要有重量、沱型、包装材料的质地与印刷等。1993年曩昔,甲级沱茶应用油光格纹黄纸包装,约在1992年今后替换为无光的格纹黄纸,1997年开始应用绿色食物标志。便装材料整早期多为五颗装牛皮纸筒,精装为单颗纸盒包装。2000年今后,条装材料改为复膜纸袋。

乙级沱茶与一级沱茶

为办理省茶司中低档毛茶质料过量积压问题,1988年下关茶厂开拓投产乙级沱茶,其间1991—1992两年间一度停产。1993年恢复临盆,因斟酌到破费者生理吸收力,更名为一级沱茶。此后两种名称时有混用。茶品规格为100克,沱高约4.1厘米,外径约8.2厘米。早期应用中茶牌号,1993年后改用松鹤牌号。据称,标注“乙级”的主要销往甘肃,标注“一级”的则主销其他省份。

丙级沱茶与大年夜众沱茶

丙级沱茶投产于1988年,同乙级沱茶一样,是为办理省茶司中低档毛茶质料积压而开拓的产品。1991—1997年间一度停产。1998年恢复临盆,茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶不合。且因斟酌到破费者生理吸收力,更名为大年夜众沱茶。茶品规格为100克,沱高约4.1厘米,外径约8.2厘米。早期应用中茶牌号,1993年后改用松鹤牌号。

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